Mutlu Yillar Divya

Mart ayi icinde 1. yas dogumgununu kutlayan Divya icin uzun zamandir dost oldugumuz anne ve babasi, klasik bir pasta yerine, bahar havasinda bir cupkek masasi olusturmami istediler. Bende onlarin istekleri dogrultusunda yukaridaki masayi hazirlamis oldum.

Mutlu Yillar Divya!

Cupcake Aski

Tek kelime yazmaya gerek yok. Sadece bir cay demle ve cupkelerin tadini cikar diyecegim.

En yakin zamanda bu keklerin de tarifini yayinlayacagim.

Cupkek

Mini Mini Cupcakes

Cikolatali cupkek, cikolata ganaj, ve bogurtlenin bulusmasi!!!

2 Yas Cupcakes

Neval'in 2. yas kutlamasinda yaptigim "aslanli cupkekler". Kupkeklerin ortasindaki de Neval'in en sevdigi Dora karekterli mum.

Buyukler icinde masanin uzerindeki tek kisilik pastalari hazirlamistim.

Neval bir kac ay sonra 4 yasini dolduracak. Simdiden nasil bir pasta yapsam diye dusunmeye basladim. Biraz internette "surf" yapip, fikir edinmeye calisacagim.

Sevgililer Gunu Cupcakes

Herkesin sevgililer gununu kutlarim. Bu resim Dave Hoff'un satin aldiktan sonra resmini cektigi cupcake'lerden. Malesef kendi fotograf makinem bende olmadigindan Mevlut kandili icin hazirlamis oldugum bu cupcakelerden resim yok. Mevlut kandiliniz mubarek, dualarla dolu olmasi dilegiyle

Havuclu Cupcake

Tarif geliyorrr...

Red Velvet Cupcakes (Kirmizi Kadife Kupkekler)

Red velvet cupcakes

          
Neden bu nefis, nemli kekler "cupcake" diye adlandirilmis? Cunku eski zamanlarda olcu olarak "cup" kullanildigindan. Sonuc harika kisesel kekler ortaya cikmis. Ben de size kesinlikle demenizi tavsiye ettigim bir tarif veriyorum:
Icindekiler:
2 1/2 cup un (ben all-purpose kullaniyorum)
1 cay kasigi tuz
1/2 cup tuzsuz yumusamis tereyag (113 gram)
1 1/2 cup seker
2 orta boy yumurta, oda sicakliginda*
2 yemek kasigi kakao
1 cup butter milk (eger siz bunu bulamazsaniz, direk 1 cup sut kullanin)
1 yemek kasigi uzum sirkesi
1 cay kasigi karbonat (baking soda)
1/4 cup su
1 yemek kasigi hindistancevizi eksresi (istege bagli) ya da vanilya
2 yemek kasigi jel kirmizi gida boyasi (ben Wilton marka kullaniyorum, Michaels'da satiliyor, genelde orda satilan 1 oz kutular, ondan 1,5 kutu kullanirsaniz cok hos bir kirmizi renk elde ediyorsunuz)

Cup olcusunun cevirisi icin blogdaki pratik bilgiler bolumune bakabilirsiniz.

Yapilisi:
Firini onden 350oF'a (200oC) isit.
Tereyag ile sekeri iyice karisana kadar el mikseri ile karistir, yaklasik 3-4 dakika orta kizda.
Teker yumurtalari ekle ve karistirmaya devam et. Acik sari bir renk elde edene kadar yuksek hizda miserle karistir, yaklasik 5 dakika.
Kakao ve kirmizi yemek gidasini ekleyip dusuk hizda karistir.
Un ile tuzu karistirip, yag-yumurta-seker karisiminiza ekleyip, dusuk hizda karistirmaya devam edin.
Sira ile, buttermilk, hindistan cevizi eksresi ya da vanilya, ve suyu ekle, karistir.
Kucuk bir kapta, sirke ile karbonati karistirip, kek hamurunu ekle. Bir spatula yardimiyla karistir.
Kupkek kalibi icine kagit kaplari koy. kaliplari 3/4 kadar kek hamuru ile doldur.
15-20 dakika pisir. Pisirme suresi cok onemli. Eger fazla pisirirseniz, kek hem nemini kaybeder ve dogal olarak sert olur. Ben once 18 dakika pisiriyorum, ondan once firinin kapagini acarsaniz kekleriniz pismemis olabileceginden sunebilir. 18 dakika sonra, bir toothpick batirip test ediyorum, cok az parcaik gelirse, hemen firindan kupkekleri cikariyorum.
10 dakika kaliplarin icinde sogumaya birakin, bu esnada da azicik pismeyen kisim varsa, onlarda pisiyor zaten.
Sonra kaliplardan cikarin, servis tabaginizda sogumaya birakin. Afiyet olsun.

Frambuaz ayri bir tat ekliyor bu nefis kupkeklere!

Neval ve Sukru'nun Elmo'slari

Neval haftalardir benden Elmo's kek istiyordu. Ama dis sekeri disinda, baska bir kismini yemiyor. O yuzden de butun bir keki Elmo's yapacagim diye gereksiz zaman harciyacagim. Cozum CupCakes!

Tabi Sukru'nun de en cok sevdigi karakterlerden biri Elmo's olunca, bir tane Neval bir tane de Sukru icin decore ettim. Ikisi de cok mutlu oldu, tabi ben de onlarin mutluluguyla mutlu oldum.

More Pics:

23 Nisan Ulusal Cocuk Bayrami

23 Nisan Cocuk Bayrami nedeniyle biraraya geldigimiz piknikte, ben de cocuklarimiz icin bayragimizin renklerine bezenmis cupcake'ler yaptim. Asagida da bu bidiklarin resimlerini yayinliyorum.

Sueda Nur ve Balim Neval Beyza

Amerikali damadimiz Sukru Orhan: Bir cupcake yetmemis, 2 tane, bir beyaz bir kirmizi kremali, yesin eli sopali damadimiz.

Akif, ikizler Mumin ve Emin, arka planda da Asuman'in kizi Zeynep.

Mehmet Burak

Neval'in belalisi, (kasatura) Esat Omer

Nida Teyzesi Neval'in yuzune kalp cizmisti. Neval zaten bayiliyor kendini boyamaya, o yuzden de bu ise bayildi. Balli kaymagim.

Zehra Sena, O da annesinin alli ballisi!

Narin zarif Azra'miz simdi artik Turkiye'de...

Pazar okulu ogrencilerimiz, ogretmenleri Emine Gokce'nin egitiyle bizlere folklor gosterisi yaptilar. MasaAllah hepsi de yoresel kiyafetler icinde pek hoslardi. Asagida onlarinda resimlerini yayinliyorum.

Zeynep'in annesine yapisik olmak isteyen kizi Serra.

Folklorcu miniklerimiz gosterileri icin hazirlaniyorlar, anneleri de onlara yardimci olmaya calisiyor.

Tek bey danscimiz, Mehmet Burak, seni modern cesaretinden dolayi tebrik ediyoruz ve devamini diliyoruz.

Allahhhh, biri bir alemde, digeri baska... Ama yine de cok guzel bir gosteri sergiledi miniklerimiz. Hepsini tebrik ediyoruz.

Happy Birthday Evren, February 2010

Evren'i elimizde cupcake ile evine gizliden girerekten cok sasirttik! Yeeyy... Happy Birthday.