Cupcake Aski

Tek kelime yazmaya gerek yok. Sadece bir cay demle ve cupkelerin tadini cikar diyecegim.

En yakin zamanda bu keklerin de tarifini yayinlayacagim.

Ek Pastalar

Ek pastalar benim yemeyi en cok sevdigim tatlilardan birisi: Hem hafif, hem de cikolatali.

Ekmek kismi icin malzemeler:

1/2 cup su

1/2 cup sut

1/2 cup (stick, 113g) tuzsuz tereyag

1 cup un

1/4 seker kasigi tuz

4 orta boy yumurta

Yapilisi:

1. Firini 400oF'a ayarlayin. Bir tepsinin icine parsomen kagidi koyun.
2. Su, sut, tuz, ve tereyagini bir tencereye koyun, orta isida kaynama noktasina getirin.
3. kaynayinca, unu ekleyip, iyice karistirip, karisimi ocaktan alin.
4. Bir mikser yardimiyla, en dusuk hizda, tek tek yumurtalari karisima yedirin.
5. Sonra bir pasta sikma torbasina karisimi koyun. 2 cm araliklarla, tepsiye uzunlamasina hamuru istediginiz buyuklukte sikin.
6. isinmis firinda 15-18 dakika pisirip, ekmekleri disari cikarin.
7. Soguyunca istediginiz tarz bir kremayi icine sikabilir, yada ortadan yarim sekilde keserek kasikla iclerini doldurabilirsiniz.

Pastaci Kremasi:

1/4 cup un

1/2 cup misir nisastasi

4 cup tam yagli sut

1,5 cup seker

1 tam yumurta

2 yumurta sarisi

1 yemek kasigi iyi kalite vanilya

Yapilisi:

• Yukaradaki tum malzemeyi karistirip, orta hararetli isida devamli karistirarak pisirin. Pisince ocaktan alin. Sekeri az gelirse, kendi agiz tadiniza gore seker miktarini arttirabilirsiniz.
• Bu pastaci kremasini, yas pastalarin arasinda da kullanacabileceginiz gibi, meyveli tartlarda kullanabilirsiniz.

Cikolata sosu:

1,5 cup sutlu eritmelik cikolata*

5-6 yemek kasigi misir ozu yag

Benmari usulu cikolatanin eritilisi:

Kucuk bir kabi, su dolu baska bir tencerenin uzerine koy. Bunlarida orta isidaki ocaga yerlestir. Su kaynayana kaar bekle.

Cikolatayi kucuk kabin icine koy, ara ara karistirarak cikolatalari eritiniz.

Cikolatalarin hepsi eriyince, icine yagi ekleyip, karistirin.

Sonra icleri doldurulmus ekleri, teker teker elinizle cikolata sosuna batirip, servis tabagina alin.

Afiyet olsun.

* Ben sutlu cikolata icin, Nestle marka damla cikolatalari 3 lb seklinde, SAMS marketten cok ucuza aliyorum. Normal marketlerde bu cikolatalar cok pahali. Eger biraz agir bir sos hazirlamak istersem, yarin cup cikolatayi, bitter Ghirardelli cikolatayla degistiriyorum.

Bu tatli 3 gun dolapta cok guzel muhafaza oluyor.

Afiyet olsun.

Coach Yerlik ve Pastadan Ayakkabi Kutusu

Iyi ki dogdun sevgili dostum Natavan. daha nice senelere tatli kizinla beraber girmen dilegiyle.

Terligi seker hamurundan yaptim. Cicegin ortasindaki inci de sekerden, marketlerde satiliyor.

1. Evlilik Yildonumu Pastasi

Bu pastayi Mustafa-Ayse ciftinin ilk evlilik yildonumu icin yapmistim. Nice yillara diyorum.

Cupkek

Mini Mini Cupcakes

Cikolatali cupkek, cikolata ganaj, ve bogurtlenin bulusmasi!!!

Sekerden Kekten Kese Canta Pasta

Bu pastayi Oznur icin gecmis olsun pastasi olarak yapmistim. oznur'un siyah bir kese cantasi var, ona binaen bu pasta otaya cikti. Ksenin icindeki mendilden tutun da kolyelere kadar hersey seker hamurundan yapildi.

Ior Cake

Washington'a yolculuk yapan Ior pastasini, 4 yasindaki Arda icin hazirladim.

Cok Sevdigim Bir Dizayn: Bebek Partisi pastasi

Banyo yapan bebek pastasi.

Su goruntusunu yemek jelini renklendirip, pastaya surerek elde ettim. Geri kalan butun dizayn seker hamuru ile yapildi.

"Goodbye tummy,

Hello Momy"

Barbie Bebek Pastalari

Fiyatlari $60'dan baslayan bu pastalar, kiz cocuklarinin en sevdigi dizaynlarimdan birisi. Kizimin 4 yas kutlamasi icinde buyuk ihtimal boyle bir kek hazirlayabilrim. yukaridaki pastayi Zehra Sena'nin 5. yas gunu kutlamasi icin hazirlamistim. Rabbim daima yunuzu guldursun Zehra Sena'cim.

Yukaridaki pastayi 2 sene once Ilknur Abushkara hanimin buyuk kizinin dogumgunu icin hazirlamistim. Pastanin yanidaki de benim Barbie bebegim Neval beyza.

Bu pastayi sevgili dostum, arkadasim, kardesim Evren'in dogumgunu icin yaklasik 2 sene once yapmistim. Dunde bu seneki dogumgununu yine beraber kutladik. Yarindan itibarende insaAllah Dr. unvanini alacak canim arkadasim. Allah yardimcin olsun tez savunmada Evren'cim.

Yukaridaki pastalarin hepsinin disi seker hamuru ile kaplanip suslendi. Asagidaki pasta ise sadece yagli krema ile kaplanip, dizayn edildi. bu pasta zeynep Yurtseven icin supriz bir dogumgunu pastasiydi.

14 Subat Sevgililer Gunu Pastalari

Ilk sattigim pastalardan biri olan bu, pasta 2 katli: Kalp seklinde olan katta iki katli kekten olausan bir kek. Sevki'nin dukkaninda calisan birisi esi icin 2 sene once siparis etmisti.

Alt kattaki kek ise cikolata ganaj ile kapli, parlaklik ondan geliyor. Cicekler ise seker hamurundan yapildi. Kalp kek ise kirmizi seker hamuru ile kaplanip, sonra yemek simi ile boyandi. kalbin tepesindeki opucuk yollayan kurbagayi da seker hamurundan calisip sekillendirdim. 1. katta on kisimda ise kutu icinde inciler var.

Sekil olarak klasik ama, dizayn olarak cok degisik bir pasta daha: Greensboro'dan gelip bu pastayi aldilar. Yeni evli bir cift: Kubra Kolemen ve esi. InsaAllah daha nice guzel gunler beraberce gecirirler.

3. Kek:

Bizim cuma cayina 14 subat kutlamasi icin yaptigim mini kekler ve cikolata kapli cilekler:

2 Yas Cupcakes

Neval'in 2. yas kutlamasinda yaptigim "aslanli cupkekler". Kupkeklerin ortasindaki de Neval'in en sevdigi Dora karekterli mum.

Buyukler icinde masanin uzerindeki tek kisilik pastalari hazirlamistim.

Neval bir kac ay sonra 4 yasini dolduracak. Simdiden nasil bir pasta yapsam diye dusunmeye basladim. Biraz internette "surf" yapip, fikir edinmeye calisacagim.